虎嗅美食地图
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今晚吃啥?火锅?串儿?日料?越南火车头?实在不行,来碗螺蛳粉?生活给了我们太多的压力和苦涩,我们唯有报之以珍馐。甘肃体彩_[官网首页] 这里没有苦大仇深的说教,没有深刻晦涩的道理,有的,只是个充斥着烟火气的人间。 虎嗅收录了一些不得不吃的好东西,吃什么?怎么吃?关注此文集,美食虽好,但不要贪吃哦~

日本和牛解禁,我终于不用再吃假货了

日本和牛解禁,我终于不用再吃假货了

在国内标榜自己是日本和牛的,不是走私的就是假的

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九行
人类的悲欢可以相通,豆浆油条如何成为早餐界绝对CP?

人类的悲欢可以相通,豆浆油条如何成为早餐界绝对CP?

至味在人间

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比耶男孩
中国面,4000年

中国面,4000年

中国食物中,唯有面条,独具普世意义,又足以承载地方特征

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壹宅壹院©
煎饼果子想当街头一哥,烤冷面坚决不服

煎饼果子想当街头一哥,烤冷面坚决不服

你身上有隔壁的烤冷面味,是我煎饼犯的罪

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蹦迪班长
头和脸,中华美食神圣不可分割的一部分

头和脸,中华美食神圣不可分割的一部分

中国美食的精髓都在“吃脸”上

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地道风物©
文集作者
跳海大院

跳海大院

狠认真的做不靠谱的事

读者说

鲁迅说的没错, 这里的优质大白菜叫“胶菜”。 又大又黄,又香又甜, 和普通大白菜完全不同。 但“胶菜”只有极寒的时候,才能展现它的口感, 尤其是刚从地上采摘下来,不超过7分钟的胶菜, 配以排骨/蹄髈/鸡肉的浓汤, 加上宁波年糕,细细切作片, 无需精湛的厨艺,浓汤胶菜自然会催化出丰富的氨基酸, 色香味温俱全,真是冬季少有的人间逸品。

《每户东北人都有几百斤的大白菜,他们是怎么吃完的?》

作为一个四川人,多说两句吧。 先说川菜的辣,其实从小的印象中,川菜不是很“辣”的。只是少部分菜式很辣。甘肃体彩_[官网首页]而这些菜,其实是聚餐的时候比较容易点,因为人多,气氛热闹的时候,吃这种菜往往没错。所以:川菜≠辣,大众喜闻乐见的口味=辣 然后第二点是走南闯北这么些年,感觉不同地区对辣的认知都不一样。而川菜中的辣,其实是指“香辣”,这种辣的味道不单单是放辣椒的。这一点,老饕自然清楚。 最后,川菜中这些最“火热”的菜式,有个特点就是比较容易达到60、70分的水平。也就是能很简单就达到大家的预期。这一点,由于国内的基础国情决定,是在传播上很有优势的。

《川菜出圈只靠辣?你太小瞧川菜了》

多(菜品多,菜馆多,适应人群多)快(上菜快,开店快)好(好吃)省(不贵) 川菜畅销四字诀!

《川菜出圈只靠辣?你太小瞧川菜了》

我给大家讲个笑话,从前有个太监,下面没了。

《中国口味地图:穷则食辣?》

甘肃体彩_[官网首页]文章以偏概全,很多数据并没有真实性。因为工作原因,我比较熟悉大宗商品的一些情况,以白糖为例,中国的缺口高达30%~40%,极度依赖进口,类似的还有澳洲铁矿石、原油、大米(别惊讶,很多粮食是进口的);更不用说毛衣战的焦点大豆等农作物。还有众所周知的食用油企业,基本上被外资垄断的。

《十四亿人的口腹之欲,是如何被满足的?》

中国现在在法治和体制建设上需要走的路很长。但是看看这些例子,我不觉得勤劳聪明的中国人解决不了问题。 放心不管是挂R挡超车的人,还是一心要阻碍改革的人,都挡不住14亿人想要前进的脚步。

《十四亿人的口腹之欲,是如何被满足的?》

吃蒜俗不俗我不知道,说别人吃蒜俗才真是俗不可耐

《嗜“蒜”如命的北方人》

不好意思,不管是烤冷面还是煎饼果子,在北方以外都是弟弟!

《煎饼果子想当街头一哥,烤冷面坚决不服》

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